Opis
Sirak „Mennonite Syrup“ (Mennonitski Sirup) je specifična, stara sorta sirka. Koristi se kao zaslađivač (sirup), a seme se prodaje za uzgoj; sorta potiče iz Misisipija, cenjena zbog visokog sadržaja šećera u stabljikama i karakteristične arome, te je popularna u tradicionalnoj ishrani, a može se koristiti i kao hrana za stoku, za pravljenje metli, ili kao sladilo, a ima sve više istraživanja o zdravstvenim prednostima sirka generalno. Prvenstveno se koristi za pripremu najkvalitetnijeg sirupa koji je sličan medu ali svakako aromatičniji. Sirup se pravi tako sto se iscede stabljike što nije komplikovano jer su pune soka, zatim se taj sok kuva ( pena se odbacuje kao prilikom kuvanja običnog slatka ) sve dok se ne stegne i to je celo umeće 😉 Sirup se ne kvari i dugo se koristi ukoliko se čuva na hladnom mestu.
Seme se seje direktnom setvom od maja ili u posude od aprila 1 saksija- 1 biljka. Seme se sadi na 2-3 cm dubine i održava umerena vlaga. Isklija za 3-10 dana a sa cvetanjem počinje nakon samo 60 dana
Recenzije
Još nema komentara.