Karfiol Romanesco

Opis

Family: Brassicaceae
Genus: Brassica
Species: oleracea var. botrytis
Cultivar: Romanesco Natalino

Noviji kultivar ,dvogodišnja vrsta koja spada u grupi najzdravijeg povrća.U ishrani se koristi zbijena,nerazvijena cvast sa mnoštvom špicastih vrhova.Cvast se koristi u svežem stanju ili se zamrzava što omogućava korišćenje tokom cele god.Naspram ostalih , ovaj kultivar spada medju najsladje.Seme se seje tokom feb.ili marta u tople leje ili od aprila do jula direktnom setvom u bašti.Za berbu pristiže od jula do oktobra.