Karfiol Green Macerata

Opis

Family: Brassicaceae
Genus: Brassica
Species: oleracea var. botrytis
Cultivar: Romanesco Natalino

Stariji kultivar,dvogodišnja vrsta koja spada u grupi najzdravijeg povrća.U ishrani se koristi zbijena,nerazvijena cvast sa mnoštvom špicastih vrhova.Cvast se koristi u svežem stanju ili se zamrzava što omogućava korišćenje tokom cele god. Konzumira se svež ili termički obradjen tkdj se i list koristi kao klasičan zeleniš / spanać. Naspram ostalih,ovaj kultivar spada medju najsladje.Seme se seje tokom feb.ili marta u tople leje ili od aprila do jula direktnom setvom u bašti.Za berbu pristiže od jula do oktobra.