Opis
Corchorus Olitorius
Molokhia, Molokhiya.Mouleukeyeh, Bush Okra, Jew`s Mallow, Jute Mallow
Povrće koje potiče sa Mediterana, veoma brzog rasta od setve do 1. berbe pristiže za 3 nedelje a seme proizvodi nakon 2 mes. Sama biljka dostiže oko 2-3m.Može da se bere u više navrata, uzgaja se i na otvorenom od proleća do jeseni ili u saksijama tokom cele god. U ishrani se koristi list, grančice i mlada stabljika u svežem stanju kao salata ili obradjena. List se konzumira svež a kao osušen u vidu čaja ili kao lekovita biljka. Plod se konzumira svež i obradjen tkdj. Od suve stabljike se izvlače vlakna koja se koriste u industriji i poznatija su svima kao Juta. Od lista se u Egiptu priprema supa koja je nacionalni specijalitet i poznata je kao hrana faraona, zamenjuje bamiju i vrlo cesto se koristi za zgusnjavanje hrane. Seme se koristi za bojenje i za aromu. List je bogat vitaminom C, E, kalcijumom, betakarotenom, gvoždjem poznata je kao bogat izvor proteina i oksidanata.
Seme se seje direktnom setvom na otvorenom tokom proleća ili jeseni ili u saksiji tokom cele godine. Sejati na dubini od oko 1 cm i redovno zalivanje je neophodno.
Recenzije
Još nema komentara.